１年間家族で日本横断していた間の我が家の畑。荒れ放題。
季節は夏。今から夏野菜を植えるのは遅いけど、日本から1月初旬に戻ってきた時は冬並みに寒く、日本を離れた時と同じ冬の服装で過ごしていました。
夏が来るのが1ヶ月ずれているので、きっと暑さが遅くまで続くはず！
ニュージーランドの夏は12月から始まりますが、本格的な夏は2月になります。（今！）
この放置したガーデンの雑草を刈り取って、ちょっと遅いけど夏野菜を植えたいと思います。
すると？
何も手入れしていない庭からポテト収穫しました！
そういえば、日本帰国する前に植えたのだっけ。
計画も無しに突然決めた1年間の帰国だったので、季節通りの冬にポテトを植え付けていたのです。
本来なら、土を被せて追肥して、、、とやるのですが、放置してもこんなに収穫できましたよ！
これをどうやって食べたかというと？
なんだと思います？
残り物スープ！
前日の餃子がフライパンにくっついてしまって、水にふやかしておきました。
餃子と一緒にリーク（ネギの大きいやつ）も焼いたので、さらに美味しい汁が出てる。
スープにできるな。→私、こういう人
これも庭に生えていたケールとも放り込んで、餃子の皮はワンタン代わりに。
ジャガイモは別に茹でて、茹で汁と一緒にスープに放り込んで出来上がり！
ちょっと、胡椒を振って、あっ！先日手作りした塩麹も少し追加！
※ニュージーランドで手作り麹についてはまた後日
残り物スープも、大地のパワーを１年間吸収した放置じゃがいもも美味しかったです！
こうやって、ニュージーランドの生命を体内に取り入れます！
